はじめまして！
チャーシュー大好きブロガーの＠ＲＹＯです。
ラーメンの食レポブログは山ほどある。
その数ある記事の中で一言チャーシューのことが
書かれているだけ。チャーシューをもっと見てあげて。
味わってあげて。もっと評価してあげて。
という僕の思いがこのチャーシュー特化食レポブログへと
導きました。ラーメンのスープの仕込みに時間がかかるのは
誰もが知っています。チャーシューだって仕込みには
かなりの時間がかかっています。その奥深い味を
読んでいただいた皆様に少しでも伝わればと
このブログに書き込んでいきたいと思います。
チャーシューとの出会いは高校のころ。昼には毎日
弁当屋のチャーシュー丼。そこからチャーシューの
味にはこだわりを持ちチャーシューのおいしい店を
探してきました。東海地方中心にはなりますがたくさんの
チャーシューを紹介していきたいと思いますので
ぜひチャーシューを食べに行ってください！
@RYO
